طرز تهیه
دو طرف فیله های تیلاپیا را به روغن زیتون آغشته کرده و سپس درون مخلوط پنیر قرار دهید و خوب فشار دهید تا پنیر به هر دو طرف فیله ها بچسبد.
کد خبر: ۴۹۵۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۰۲
ابتدا در ظرفی روغن زیتون، زعفران سیر، آب پیاز و ریحان را مخلوط میکنیم. فیلههای مرغ را به اندازه عرض کدو و بادمجان بریده، سپس نمک و فلفل زده، در مخلوط قرار میدهیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال میگذاریم.
کد خبر: ۴۸۸۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۶
نخود را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض میکنیم. پوست نخودها را گرفته تا نرم و خوش طعم تر شود. سپس گوشت پخته و ریش شده را همراه پیاز تفت میدهیم، بعد نخود را به گوشت اضافه کرده.
کد خبر: ۴۸۸۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۶
هویج، سیب زمینی، بروکلی پیاز، گل کلم، جعفری و سیر را با کره آب شده، نمک، فلفل و پاپریکا در ظرف مناسبی با هم ترکیب میکنیم تا سبزیجات به کره آغشته شوند، سپس در تابه مناسبی همه را با هم به مدت 15 دقیقه تفت میدهیم تا بپزند.
کد خبر: ۴۸۸۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۴
فیله مرغ را با نمک، فلفل، پودر سیر و زعفران مزهدار کرده و با یک قاشق غذاخوری کره تفت میدهیم تا آب آن را کشیده شود. رب گوجه فرنگی، پیاز داغ و ادویهها را افزوده و تفت میدهیم.
کد خبر: ۴۸۶۳۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۹
خوراک محلی استان گیلان
جوجه را بدون آن که پوستش را بگیریم، پاک کرده و در مخلوط مرینیت به مدت 12 ساعت میخوابانیم، سپس آن را به مدت 70 دقیقه ملایم با گرفتن، هویج، پیاز و سیرهای خرد شده میپزیم.
کد خبر: ۴۸۶۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۹
آرد، زرده تخممرغها، آب گازدار، آبلیمو، کره، نمک و فلفل را در یک ظرف مخلوط کرده تا مایه صاف و یک دست شوند.
کد خبر: ۴۸۵۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۷
خمیر را به ضخامت دو میلیمتر باز می¬کنیم. پودر شکر، پودر گردو و دارچین را مخلوط کرده و روی خمیر پهن می-کنیم.خمیر را از یک طرف رول کرده و لبه خمیر را به وسیله آب مرطوب می¬کنیم. لبه¬ها را کاملا فشار داده تا به هم بچسبند، سپس خمیر را درون قالب قرار داده و داخل فر با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه می¬گذاریم تا پخته و کمی روی خمیر طلایی شود در انتها شربت داغ را روی بالقوای داغ ریخته تا خوب جذب شود.
کد خبر: ۴۸۵۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۷
کنگر را پاک کرده، تیغ های آن را گرفته و با کمی آب و نمک میپزیم، سپس آبکش میکنیم در تابهای روغن مایع ریخته، کنگرها را مقداری ساطوری کرده و تفت میدهیم. نمک و فلفل را افزوده و بعد از خنک شدن ماست را میافزاییم در انتهای روی بورانی با زعفران تزیین میکنیم.
کد خبر: ۴۸۵۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۷
سفیده تخم مرغ¬ها را با همزن برقی زده تا کف کند، کم کم شکر را افزوده و مرتب هم می¬زنیم تا شکر در سفیده حل شود سپس خامه صبحانه و وانیل را افزوده و در آخر پوره توت فرنگی و ژلاتین حل شده را اضافه کرده تا یک دست شود قالب دلخواه را خیس کرده داخل فریزر گذاشته کمی که خنک شد دسر را در قالب ریخته و به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال می¬گذاریم تا بسته شود در انتها به دلخواه تزیین می¬نماییم.
کد خبر: ۴۸۵۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۸
در قابلمه ای آب را جوش آورده سیرهای خلالی خرد شده، نمک، آوینش و مقداری روغن به آب جوش افزوده، پاستا را در آن ریخته و پس از پخت، پاستا را آبکش می کنیم.
کد خبر: ۴۸۵۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۸
آرد روغن و پودر شکر را با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می¬زنیم تخم مرغ، شیر، وانیل و شربت را با هم مخلوط کرده و هم می¬زنیم مخلوط تخم مرغ را به مواد آردی اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه با همزن برقی می¬زنیم و در صورت چسبناک بودن خمیر، آن را با کیسه نایلونی پوشانده به مدت نیم ساعت استراحت می¬دهیم و به هیچ وجه آرد اضافه نمی¬کنیم.
کد خبر: ۴۸۵۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۰
پوست داخلی پرتقالی را گرفته و همراه توت فرنگی ها در فریزر گذاشته تا یخ بزنند، سپس آنها را در مخلوط کن ریخته، شیر را همراه با عسل یا شکر افزوده و با درجه تند مخلوط کن یا غذاساز خوب مخلوط می کنیم. تا مایعی سفت به دست آید در انتها می¬توان روی اسموتی عسل ریخت و میل نمود.
کد خبر: ۴۸۴۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۴
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. ۱/۳ از مخلوط آرد را به کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. سپس نیمی از شیر را بریزید و هم بزنید. ۱/۳ دیگر از مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. بقیه شیر را هم بریزید. در آخر بقیه آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
کد خبر: ۴۸۴۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۴
به تدریج مخلوط آرد را به کره اضافه کرده و هم بزنید تا مواد حالت خمیری بگیرد. خمیر را روی کاغذ روغنی قرار داده و یک کاغذ دیگر روی آن بگذارید. خمیر را رول کرده تا ضخامتش به ۶ میلیمتر برسد. حالا باید خمیر را برای چند ساعت یا یک روز داخل یخچال بگذارید.
کد خبر: ۴۸۴۵۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۴
در ظرف مناسبی کره را بریزید و با همزن دستی آن را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس به آرامی شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. سپس گلاب و پودر وانیل را اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
کد خبر: ۴۸۴۱۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۳
کره را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی آن را خوب بزنید تا نرم شود، سپس شکر را کم‌کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود. حالا باید تخم مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ، مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
کد خبر: ۴۸۴۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۳
داخل ۲-۳ قالب مناسب حدود ۳ قاشق سوپ‌خوری ازمحلول ژله را بریید. سپس تکه‌های کیوی را کف قالب بچینید. قالب‌ها را داخل یخچال قرار دهید. وقتی ژله‌ها سفت شدند، دوباره ۳ قاشق سوپ خوری ژله روی لایه زیری بریزید و دوباره قالب‌ها را داخل یخچال قرار دهید تا این لایه هم خودش را بگیرد.
کد خبر: ۴۸۴۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۳
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف ۲ عدد قالب ۲۰ سانتی‌متری را چرب کنید، سپس با کاغذ روغنی بپوشانید. کناره‌های قالب‌ها را چرب کرده و آغشته به آرد کنید. قالب‌ها را کنار بگذارید.
کد خبر: ۴۸۳۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۲
سینه مرغ پخته را ریش ریش کنید، سپس همراه با شیر به مواد اضافه کنید. سوپ را به ارامی هم بزنید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا جا بیفتد. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید.
کد خبر: ۴۸۳۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۲
