طرز تهیه لقمه کادایف

گروه اجتماعی: مواد لازم

شنیسل مرغ: شش تکه- قارچ اسلایس و بخارپز شده: یک پیمانه- آرد: چهار قاشق سوپخوری- زرده تخم مرغ: دو عدد – کره آب شده: دو قاشق سوپخوری- کادایف برنج: یک بسته (200 گرم) – آبلیمو- دو قاشق سوپخوری- روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم- آب گازدار و پنیر موزارلا: به میزان لازم.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه:

آرد، زرده تخم­مرغ­ها، آب گازدار، آبلیمو، کره، نمک و فلفل را در یک ظرف مخلوط کرده تا مایه صاف و یک دست شوند. کادایف­ها را در آب سرد قرار داده تا نرم شود، سپس آبکش کرده و به بقیه مواد می ­افزاییم. از رشته­ های کادایف برداشته و روی سطح کار باز می­کنیم. مقداری پنیر موزارلا، قاچ و یک تکه شنیسل مرغ وسط کادایف­ها گذاشته، مجددا قارچ و پنیر می­گذاریم، بعد رشته­ها را روی هم آورده، می­ پیچیم و داخل روغن داغ دو طرف لقمه­ ها را سرخ می­کنیم.