طرز تهیه
زرده‌های تخم مرغ را با آب سرد خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا باید خمیر هزارلا را با وردنه روی سطح آردپاشی شده خوب باز کنید و با یک چاقوی تیز یا برش زن، خمیر را به ۲ مستطیل‌های ۱۵ در ۴۰ سانتی‌متر برش بزنید. خمیرها را روی ظرف موردنظرتان قرار دهید.
کد خبر: ۴۸۳۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۲
وسط خمیرها مخلوط حاصل را بریزید، طوری که یک نوار از مواد وسط خمیرها به وجود بیاید. با قلم مو مقداری مخلوط تخم مرغ را روی یکی از لبه‌ها بمالید. سپس با دقت لبه دیگر را روی لبه آغشته به تم مرغ قرار دهید. با چنگال خمیرها را روی هم محکم کنید. مقداری مخلوط تخم مرغ هم روی خمیر بمالید. ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
کد خبر: ۴۸۲۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید و به اندازه تکه‌های گوشت خرد کنید. پیاز باقیمانده را هم پوست بگیرید و بشویید. آن را هم به اندازه گوشت خرد کنید، حالا تکه‌های فلفل و پیاز را همراه با گوشت‌ها داخل ظرف حاوی مواد قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا آغشته به مواد شوند. روی ظرف را بپوشانید و آن را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
کد خبر: ۴۸۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
اضافه‌های خمیر را با چاقو جدا کنید. قالب را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان، فویل را بردارید و قالب را ۱۰ دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا خمیر کمی طلایی شود. سپس آن را از فر در آورده و صبر کنید تا خنک شود.
کد خبر: ۴۸۲۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
تخم مرغ، کره، نمک، شکر، بقیه شیر، و رنده پوست لیمو را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید.
کد خبر: ۴۸۲۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
لوبیای قرمز را بپزید. قارچ را در این خورش به دو صورت درسته یا ورقه شده می‌توان استفاده کرد. در هر دو صورت قارچ را بشویید و با ۱ تا ۲ قاشق روغن و ۱ قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا بخار شود و رنگ آن هم روشن بماند.
کد خبر: ۴۸۲۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
کرفس را بشویید و خرد کنید. در تابه‌ای کرفس‌ها را با ۲-۳ قاشق روغن تفت دهید، سپس کرفس‌ها را از تابه بیرون ببیاورید و سبزی‌های خرد شده را اضافه کنید و با همان مقدار روغن سرخ کنید.
کد خبر: ۴۸۲۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۱
قابلمه یا قالب تفلون مناسبی را با کمی روغن چرب کنید، مقداری از برنج را به مایه ته‌چین اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. سپس داخل قابلمه بریزید. بعد بادمجان‌های سرخ شده را روی آن بچینید.
کد خبر: ۴۸۲۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۳۰
وقتی دانه‌های برنج و باقلا کمی نرم و آماده آبکشی شدند، آنها را آبکش کرده و کمی آب روی‌شان بریزید تا شوری و لعاب برنج و باقلا گرفته شود. شوید ساطوری شده را با برنج و باقلای آب کش شدهمخلوط کنید.
کد خبر: ۴۸۲۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۳۰
وقتی فسنجان کاملا به روغن افتاد، کوفته‌قلقلی‌های سرخ شده را به آن اضافه کرده و حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید، سپس بلافاصله خورش را سرو کنید.
کد خبر: ۴۸۲۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۳۰
در یک قابلمه بزرگ حبوبات، سویا، گندم، هویچ، پیاز، و مقداری زردچوبه بریزید. به میزان لازم آب هم اضافه کرده و سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا مواد بپزند. سیسب زمینی‌ها را بشویید.
کد خبر: ۴۸۲۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۳۰
در یک تحقیق نشان داده شده بیماران دیابتی که به مدت ۴۰ روز، روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند، میزان قند خون، کلسترول و چربی‌های خونشان تا ۳۰ درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد.
کد خبر: ۴۸۱۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۲۶
جوانه‌ها یکی از کامل‌ترین مواد مغذی بوده و ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند. جوانه‌ها بهترین منبع ویتامین C، بتاکاروتن و فولاسین هستند. جوانه‌ها از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و به جلوگیری از انواع سرطان‌ها کمک می‌کنند
کد خبر: ۴۷۸۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۹
بادمجان‌ها را خلالی خرد کرده و تفت دهید، شیر نارگیل را اضافه کنید تا بجوشد. روغن را در تابه گودی داغ کرده و سس کاری را به مدت یک دقیقه تفت دهید.
کد خبر: ۴۷۴۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۰
ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و در روغن داغ تفت می‌دهیم، سپس گوشت را به آن افزوده و خوب به هم می‌زنیم تا گوشت کاملا از هم باز شود.
کد خبر: ۴۷۴۲۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۰
برنج را از یکی، دو ساعت قبل بگذارید همراه آب و نمک خیس بخورد. سپس آن را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از این که برنج جوشید و کف کرد، با آب ولرم آبکشی کنید.
کد خبر: ۴۷۳۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۰
بعد هم به اندازه‌های مناسب قالب می‌زنیم و در روغن سرخ می‌کنیم؛ این غذا را هم می‌توان با نان و هم با برنج سرو کرد. اگر با برنج سرو می‌کنید، در کنارش گوجه فرنگی را حلقه حلقه و سرخ کنید یا برایش سس رب گوجه تهیه کنید.
کد خبر: ۴۷۳۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹
دانه‌های کینوا سفید را از چند ساعت قبل خیس می‌کنیم، سپس در یک صافی با سوراخ‌های بسیار ریز پخته و به آرامی می‌شوییم. سپس به ازای یک پیمانه کینوا دو پیمانه آب در قابلمه ریخته و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه بجوشد.
کد خبر: ۴۷۳۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹
روغن را در تابه روی شعله متوسط داغ کرده و گوجه فرنگی را حداقل پنج دقیقه در آن سرخ کنید. قبل ازاضافه کردن تخم مرغ، گوجه باید کاملا نرم شده و آب انداخته باشد.
کد خبر: ۴۷۳۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹
ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه کنید. حرارت شعله را کاملا ملایم کنید تا با بخار بپزد.
کد خبر: ۴۷۳۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹
