طرز تهیه دیپ گوجه فرنگی و دیپ گواکامل

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه دیپ گوجه فرنگی و دیپ گواکامل به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است:

475 گرم فلفل قرمز تند (شسته و آبکش شده)، 3 عدد گوجه فرنگی (خرد شده)، یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی و 200 گرم پیازچه (خرد شده) را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط و خرد شوند، اما کاملاً پوره نشوند و دارای تکه های درشت باشد. مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید. دیپ آماده شده را همراه نان ترتیلا (گریل شده) و سبزیجات خام مانند کرفس، هویچ، گوجه فرنگی مینیاتوری و خیار سرو کنید.

اگر دیپ را بلافاصله سرو نمی کنید، هسته آووکادو را داخل دیپ قرار دهید، زیرا این کار مانع از قهوه ای رنگ شدن دیپ می شود. روی آن آن را با کیسه نایلونی بپوشانید و در یخچال قرار دهید.

دیپ دیپ ها

یک عدد گوجه فرنگی (خرد شده) را همراه 3 عدد آووکادو (بدون هسته و خرد شده) در ظرفی بریزید و با گوشت کوب دستی بکوبید تا له شوند. 3 تا 4 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه، یک عدد پیاز (نگینی خرد شده)، یک عدد فلفل قرمز (نگینی خرد شده)، مقداری گشنیز (پاک و خرد شده)، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید تا دیپ یکدستی به دست آید (از همزن دستی برای همزدن استفاده کنید، طوری که هم مخلوط یکدست شود و هم بافت مواد از دست نرود). دیپ را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن مقداری گشنیز (پاک و خرد شده) بریزید و همراه نان ترتیلا سرو کنید.