طرز تهیه مرغ کاری تایلندی

گروه اجتماعی: ارزش تغذیه‌ای برای هر نفر:

۱۹۵ واحد کالری، ۸۰ درصد سبزیجات، ۲۰ درصد گوشت سفید

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ایده آل، مواد لازم:

■ شیر نارگیل: ۵۰۰ گرم ■ سینه مرغ خرد شده: ۴۰۰ گرم ■ نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم ■ برگ ریحان: ۲۰ گرم ■ بادمجان: ۴ عدد ■ برگ بو: ۴ عدد ■ چیلی سبز خرد شده: ۱ عدد ■ سس کاری: ۴ قاشق غذا خوری ■ روغن: ۲ قاشق غذا خوری ■ سس سویا: ۱ قاشق غذا خوری ■ شکر: ½ قاشق غذاخوری

روش تهیه: بادمجان‌ها را خلالی خرد کرده و تفت دهید، شیر نارگیل را اضافه کنید تا بجوشد. روغن را در تابه گودی داغ کرده و سس کاری را به مدت یک دقیقه تفت دهید. مرغ، بادمجان و برگ بو را اضافه کنید و با شکر و س ماهی غذا را طعم دهید. بعد از آن که مرغ به خوبی پخت، ریحان و چیلی را اضافه کنید و با برنج سرو کنید.