طرز تهیه شیرینی کنجدی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه شیرینی کنجدی به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

 مواد لازم به شرح زیر است:

کره: 125 گرم/ روغن مایع: نصف پیمانه/ تخم‏مرغ: یک عدد/ آب: چهار قاشق سوپخوری/ سرکه: سه قاشق سوپخوری/ شکرک دو قاشق سوپخوری/ نمک: نصف قاشق چایخوری/ آرد: دو و نیم تا سه پیمانه/ زرده تخم‏مرغ: یک عدد/ شیره انگور: یک قاشق سوپخوری/ کنجد: به میزان لازم

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی خانواده سبز، طرز تهیه:

ابتدا کره را با روغن مایع، تخم‏ مرغ، نمک، شکر، سرکه و آب در کاسه‏ای مناسب مخلوط می‏کنیم. سپس آرد را کم‏کم اضافه کرده و با دست مخلوط می‏کنیم. حال به مدت 30 دقیقه به خمیر استراحت می‏دهیم، سپس خمیر را با وردنه به ضخامت یک الی دو میلی متر باز می‏کنیم. حال خمیر را به صورت مستطیل برش زده و در سینی فر می‏چینیم. حال نوبت ان است که زرده تخم‏ مرغ را با شیره مخلوط کردهف روی شیرینی‏ ها می‏مالیم و کنجد می‏پاشیم و در پایان سینی را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50- 45 دقیقه قرار می‏دهیم تا شیرینی‏ ها پخته و روی آنها کمی طلایی شود.