بورک
زرده تخم مرغ را جدا می کنیم و سفیده، شیر و روغن را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. پیاز را در کمی روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود، سپس گوشت را افزوده تفت داده تا آب گوشت جمع شود.
کد خبر: ۵۱۹۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۵
کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید، گوشت ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت برشته شود. هویج و نخود فرنگی را اضافه کنید.
کد خبر: ۴۵۹۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۱
روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. گوشت را از قبل جداگانه پخته و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا برشته شود. فلفل قرمز، فلفل قرمز سبز خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بزنید.
کد خبر: ۴۵۹۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۱
کد خبر: ۴۵۹۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۱
خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را پهن کنید. هر قسمت خمیر را از وسط تا کنید. برای تهیه سس ماست وارده را با هم مخلوط کرده و روی خمیر بمالید. گردوی درشت خرد شده را روی آنها بپاشید و رول کنید.
کد خبر: ۴۵۹۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۱
برای تهیه مواد میانی، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و گوشت چرخ کرده را در روغن سرخ کنید. نمک، فلفل سیاه و کشمش را اضافه و مخلوط کنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
کد خبر: ۴۵۹۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۱
