برنج را پس از پختن، دو بار چرخ می­کنیم تخم مرغ دیگر را درون آن شکسته مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می­کنیم و مواد را با هم ورز می­دهیم. به اندازه یک گردوی بزرگ از مواد برنجی برداشته و از مایه گوشتی درون آن قرار می­دهیم و آن را می­بندیم، سپس درون آرد سوخاری زده و با مقداری روغن سرخ می­کنیم.