بسیاری از رقبا با ترفند‌های مختلف نظیر قاچاق پیاز زعفران و کشت آن در گلخانه‌های خود، قصد دارند آتش بر جان تولید این محصول بیندازند.

آخرین چهارشنبه هر سال، هنگامه ای برای سیاوش شدن و دل زدن به آتش سرخی که زردی آرزوهایمان را رنگ شوق می زند و امید. سال ها آتش افروختیم و پریدیم و پریدند و خواندیم و خواندند: "زردی من از تو، سرخی تو از من" و اینگونه روزگار کهنه را به زنبیل ننه سرمای پیر سپردیم و با بار سنگین روانه کردیم تا میزبان دخترک سبز بهاری با گیسو و دستان حنا بسته باشیم و بر حجله اش بنشانیم.