چهار نوشیدنی شبانه که به کنترل قند خون کمک میکند
به گزارش بولتن نیوز، متخصصان تغذیه میگویند انتخاب نوشیدنی مناسب پیش از خواب میتواند به حفظ ثبات قند خون در طول شب کمک کند. آنها چای بابونه، چای سبز بدون کافئین، شیر و زردچوبه و نوشیدنیهای پروتئینی کمشکر را از بهترین گزینهها برای این منظور معرفی کردهاند.
پالوما وگا، متخصص تغذیه، دراینباره به ایتینگول میگوید: «نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه، چای شیرین، آبمیوه و قهوههای شیرینشده، به دلیل جذب سریع و نداشتن فیبر، چربی یا پروتئین که بتواند روند هضم را کند کند، باعث افزایش سریع قند خون میشوند.»
چای بابونه
چای بابونه که به عنوان یکی از آرامبخشترین نوشیدنیها شناخته میشود، از دید متخصصان تغذیه انتخابی مناسب برای حفظ قند خون سالم است. وگا میگوید: «بابونه و سایر دمنوشهای گیاهی بهویژه در شب مفیدند، زیرا به آرامش بدن کمک میکنند و بدون نیاز به مصرف قند افزوده، فرد را برای خواب آماده میکنند.»
نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است که نوشیدن چای بابونه میتواند به کاهش قند خون ناشتا و همچنین هموگلوبین ایوانسی (A1C/ شاخص میانگین قند خون در دو تا سه ماه گذشته) کمک کند.
البته باید از افزودن عسل، شکر یا سایر شیرینکنندههایی که ممکن است قند خون را افزایش دهند، خودداری کنید.
چای میگردید، این نوشیدنی انتخاب مناسبی است. متخصصان توصیه میکنند به جای تهیه انواع آماده موجود در بازار که ممکن است قند زیادی داشته باشند، این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید. کافی است شیر را همراه مقدار کمی زردچوبه، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه گرم کنید.
زردچوبه خاصیت ضدالتهابی دارد و وقتی این نوشیدنی را با شیر بدون شکر تهیه میکنید، مقدار کمی پروتئین و چربی نیز دریافت میکنید که به ثابت ماندن قند خون در طول شب کمک میکند. اگر میخواهید پروتئین بیشتری دریافت کنید، بهتر است از شیر گاو، شیر سویای بدون شکر یا شیر حاوی پروتئین استفاده کنید، نه سایر شیرهای گیاهی.
چای سبز بدون کافئین
چای سبز نیز مانند بابونه سرشار از آنتیاکسیدانهایی است که در بلندمدت میتواند به حفظ سلامت قند خون کمک کنند. لیزا استولمن، متخصص تغذیه، میگوید: «هر دو نوشیدنی منابع غنی فلاونوئیدهایی مانند آپیژنین و کوئرستیناند. این فلاونوئیدها از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب دو عاملی که در بروز پیامدهای نامطلوب دیابت نقش دارند، محافظت میکنند.»
این ترکیبات بخشی از گروهی از آنتیاکسیدانها به نام پلیفنولها هستند که مطالعات زیادی اثر آنها را در بهبود وضعیت افراد مبتلا به دیابت بررسی کردهاند. وگا توضیح میدهد: «پلیفنولها میتوانند توانایی بدن را برای پاسخ موثرتر به انسولین هم افزایش دهند؛ موضوعی که برای حفظ ثبات قند خون اهمیت دارد.»
از آنجا که مصرف مقدار زیاد کافئین پیش از خواب توصیه نمیشود، بهتر است چای سبز بدون کافئین انتخاب و مانند چای بابونه، از افزودن شیرینکنندهها خودداری کنید. برای تنوع در طعم میتوانید نعناع یا زنجبیل تازه اضافه کنید.
نوشیدنیهای پروتئینی
اگر صبحها معمولا با افت قند خون از خواب بیدار میشوید، یا تمرینهای ورزشی سنگین انجام میدهید، یک نوشیدنی پروتئینی کمشکر پیش از خواب میتواند تحول بزرگی ایجاد کند.
این نوشیدنی بدون آنکه باعث افزایش قند خون در طول شب شود، گرسنگی پیش از خواب را نیز کاهش میدهد. پروتئین باعث میشود قند خون در طول شب پایدار بماند و همزمان به بازسازی عضلات هنگام خواب کمک کند.
هنگام انتخاب نوشیدنی پروتئینی، به میزان کربوهیدرات و قند آن توجه کنید. مطالعات نشان دادهاند مصرف یک میانوعده سرشار از پروتئین و فاقد کربوهیدرات، نسبت به میانوعدههای پرکربوهیدرات، کنترل بهتری بر قند خون ایجاد میکند.
متخصصان توصیه میکنند نوشیدنی پروتئینی را انتخاب کنید که دستکم ۲۰ گرم پروتئین و کمتر از پنج گرم قند افزوده داشته باشد. هرچه قند افزوده کمتر باشد بهتر است، بهویژه در شب که فعالیت بدنی کمتر است و بدن با سرعت کمتری گلوکز را از خون پاک میکند.
راهکارهایی دیگر برای کنترل بهتر قند خون
تنظیم قند خون تنها به نوشیدنی شبانه محدود نمیشود. متخصصان این توصیهها را نیز مطرح میکنند:
ــ بشقاب غذایی متعادل داشته باشید. به این معنی که در وعدههای غذایی خود ترکیبی از غلات کامل، میوهها، سبزیجات، پروتئینهای کمچرب و چربیهای سالم بگنجانید تا هم قند خون و هم سطح انرژی در طول روز پایدار بماند. این ترکیب علاوه بر تامین کربوهیدراتهای موردنیاز بدن، پروتئین و فیبر کافی نیز فراهم میکند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند.
ــ صبحانه را حذف نکنید. حذف صبحانه میتواند باعث افزایش قند خون پس از وعدههای بعدی شود. بنابراین صبح خود را با یک وعده غذایی متعادل آغاز کنید.
نمونههایی از صبحانه مناسب برای کنترل قند خون عبارتاند از: جو دوسر همراه با کره بادامزمینی و توتفرنگی، ماست یونانی ساده همراه با گرانولا و بلوبری، نان سبوسدار همراه با تخممرغ و آووکادو
ــ ورزش کنید. فعالیت بدنی نقش اساسی در پیشگیری و کنترل دیابت دارد. برای دستیابی به بیشترین فایده، بهتر است در برنامه هفتگی خود هم ورزشهای هوازی و هم تمرینهای قدرتی را بگنجانید. حتی چند دقیقه پیادهروی پس از غذا یا وقفههای کوتاه همراه با فعالیت بدنی میتواند تاثیر قابلتوجهی بر کنترل قند خون داشته باشد.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
