هشدار درباره چای‌ فراوری‌شده؛توصیه به مصرف چای سنتی وتازه‌دم

به گزارش بولتن نیوز، یک مرور جدید و گسترده از مطالعات نشان می‌دهد که مزایای بالقوه چای برای طول عمر و سلامتی، به شیوه‌ای که فرد این نوشیدنی را مصرف می‌کند، بستگی دارد.

نوشیدن چای به دلیل خواص ضدالتهابی آن، به پیشگیری از دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان کمک می‌کند.

مطالعات پیشین آشکار کرده‌اند چای، که معمولا از برگ‌های گیاه «کاملیا سیننسیس» تهیه می‌شود، برای مغز و توانایی کاهش از دست رفتن عضلات در سالمندان هم آثار محافظتی بالقوه دارد.

به طور خاص، چای سبز به دلیل آثار محافظتی آن برای قلب موردتوجه قرار گرفته است و فشار خون را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول را بهبود می‌بخشد.

پژوهشگران می‌گویند با وجود بررسی‌های گسترده، هنوز برای ارزیابی این موضوع که آیا چای اولونگ چینی، چای سفید، چای تیره یا چای زرد در مقایسه با چای سبز موثرترند یا کم‌اثرتر، داده‌های کافی وجود ندارد.

دانشمندان اکنون می‌گویند که به دلیل نگرانی‌های احتمالی درباره سلامتی، شیوه نوشیدن چای اهمیت دارد. به‌ویژه در مورد چای‌های بسته‌بندی شده در بطری‌ و چای حبابی [یا بابِل‌تی] که ممکن است حاوی افزودنی‌های زیانباری مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده باشند.

این مقاله جدید که در نشریه «پژوهش‌های گیاهان نوشیدنی» (Beverage Plant Research) منتشر شد، هشدار می‌دهد که باقی‌مانده آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین و ریزپلاستیک‌ها در چای نیز ممکن است خطرهایی برای سلامتی ایجاد کنند.

پژوهشگران می‌گویند اگرچه این آلاینده‌ها در مصرف معمول ممکن است خطرهای قابل‌توجهی برای سلامتی ایجاد نکنند، برای افرادی که در بلندمدت مقدار زیادی چای می‌نوشند، همچنان مایه نگرانی‌اند. آن‌ها هشدار می‌دهند با وجود آنکه مزایای چای برای سلامتی آشکار است، مصرف آن در شکل‌های فراوری‌شده مانند چای‌های بسته‌بندی‌شده در بطری و چای حبابی (بابل‌تی) باید کنترل شود.