کد خبر: ۷۷۷۲۷
تاریخ انتشار: ۰۶ فروردين ۱۳۹۱ - ۱۲:۵۷
سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با تاكيد بر اينكه در ايام نوروز مصرف سبزي ها را فراموش نكنيد، گفت: معمولا درايام نوروز و در هنگام سفر هاي نوروزي مصرف سبزي ها كه از گروه هاي غذاي اصلي هستند ، كمتر مي شود.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا، دكتر زهرا عبداللهي افزود:‌ سبزی‌ها به علت داشتن ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبرها نقش مهمی در پیشگیری و درمان انواع سرطان ها، بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، پوکی استخوان، دیابت نوع 2 و چاقی دارند.



وي افزود: سبزي ها به دليل داشتن فيبر باعث افزایش حرکات روده می شوند و بدین ترتیب از یبوست جلوگیری كرده همچنين فیبرها با کاهش فشار درون روده ، از بیماري هايي چون هموروئید و دیورتیکولوز جلوگیری می کنند.

وي با اشاره به اينكه میوه ها و سبزی ها نقش محافظتی مهمی در ابتلا به سرطان کولون و رکتوم دارند،‌ تصريح كرد:‌ در ايام نوروز مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده معمولا درميهماني ها مصرف مي شوند كه با مصرف سبزي ها و سالاد ميزان جذب چربي غذا كاهش پيدا مي كند.

به گفته وي املاح معدني مانند كلسيم ، منيزيوم ، فسفر ، آهن ، روي و سلنيوم از جمله مواد معدنی بسیار ارزشمندی است كه در سبزیجات یافت می ‌شوند و تأثیر زيادي بر سلامت افراد دارند.

سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه تصريح كرد:‌ درطول سفر هاي نوروزي كه معمولا سبزي وسالاد سالم ممكن است در دسترس نباشد مي توان از گوجه فرنگي و خيار دركنار غذاها استفاده كرد.

وي به هموطنان توصيه كرد: در ايام نوروز براي جلوگيري از افزايش وزن و چاقي مصرف روزانه 4-3 واحد از گروه سبزي ها را فراموش نكنند زيرا مي توانند از ابتلا به انواع بيماري ها جلوگيري كنند.

شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.

bultannews@gmail.com

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر :
آخرین اخبار
پربازدید ها
پربحث ترین عناوین
پرطرفدارترین