تعیین نرخ زولبیا و بامیه در دستور کار قرار دارد

گروه اقتصادی: علی بهره مند، رییس اتحادیه قنادان در گفتگو با بولتن نیوز با اشاره به نزدیکی ماه مبارک رمضان، ضمن اعلام مطلب فوق افزود: زولبیا و بامیه پرصرفدارترین شیرینی ماه مبارک رمضان است و از این رو هر ساله برای اینکه خریداران دچار مشکلی نشوند، ما قیمت مصوب را اعلام می کنیم.

وی در پاسخ به این سئوال که میزان احتمالی افزایش نرخ زولبیا و بامیه چقدر است؟ گفت: هنوز معلوم نیست و باید ببینیم که قیمت مواد اولیه چه میزان رشد کرده است.

وی در پاسخ به این سئوال که میزان زولبیا و بامیه ای که در ماه مبارک رمضان فروخته می شود، چه میزان است؟ گفت: در این زمینه آمار دقیقی ندارم اما باید این را در نظر بگیرید که اگر مردم زولبیا و بامیه می خرند، سایر شیرینی ها را خریداری نمی کنند و در نتیجه میران درآمد و فروش قنادی ها تغییر چندانی نمی کند، خصوصا آنکه برخی واحدهای صنفی، غیر از قنادی نیز می بینیم که نسبت به عرضه زولبیا و بامیه اقدام می کنند.

وی با اشاره به اینکه در هفته پیشنهادی جلسه در این خصوص برگزار خواهد شد، گفت: قیمت پیشنهادی ما طبق آنالیز، متناسب با کیفیت و محاسبه جعبه انجام می شود به همین دلیل، اگر قنادی‌ها، زولبیا و بامیه را با احتساب وزن جعبه ارائه می‌کنند، این موضوع در آنالیز قیمتی دیده شده است.

قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک، در سال 1395 در حدود 115 هزار ریال و قیمت زولبیا و بامیه درجه دو 105 هزار ریال بوده است.

طبق آمارها نرخ هرکیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک و دو در سال 94 بین در حدود 90 تا 96 هزار ریال و در سال 93 بین 80 تا 85 هزار ریال و سال 1392 بین 65 تا 70 هزار ریال تعیین شده بود.

باید توجه داشت که قیمت های اعلامی همواره مد نظر قرار نمی گیرد و بسیاری از قنادی ها با استناد به اینکه زولبیا و بامیه آنها ممتاز است، قیمت هایی بالاتر را به مشتریان اعلام می کنند.