دیابتی ها آنتی اکسیدان بخورند

به گزارش بولتن نیوز،بر اساس گزارش مجله تایم، در تحقیق پژوهشگران دانشگاه آنجلیا شرقی و کینگز کالج لندن، مشخص شد که ترکیبات آنتوسیانین ها که از خانواده فلونوئیدها هستند، با پایین آوردن مقاومت انسولین در کنترل قند خون دیابتی ها موثرند.

انواع توت ها، سبزی ها، انگور قرمز، چای و شکلات دارای ترکیبات آنتی اکسیدان و فلونوئید هستند.

همچنین دانشمندان دریافتند این مواد که در میوه ها و سبزی ها بیشتر یافت می شود، دارای انتی آکسیدان هایی هستند که می توانند از سلول ها در مقابل صدمات ناشی از فرایندهای مولکولی شدن حمایت کنند.

دانشمندان در این تحقیق که با حضور دو هزار زن صورت گرفت، از آنان سووالاتی درباره رژیم غذایی مطرح و پاسخ آنان را جمع آوری و مصرف فلاونوئیدها را در این افراد بررسی کنند.

پژوهشگران همچنین از شرکت کنندگان نمونه های خونی گرفتند و چگونگی کنترل قند خون در سطح خون افراد بررسی شد.

این دانشمندان مقاومت انسولین را در دیابتی های پیشرفته نوع دوم که با خطر بیماری های قلبی عروقی و چاقی همراه است، نیز اندازه گیری کردند.

این تحقیق که در مجله «تغذیه» منتشر شده است، خواص آنتی اکسیدان و فلونوئیدها را با کنترل گلوکز قند خون در ارتباط می داند.

همچنین این گزارش حاکیست که خوردن این ترکیبات غذایی با پایین آوردن مقاومت انسولین ارتباط داشته و به بهتر شدن تنظیم قند خون کمک می کند.

«آدین کسیدی»استاد دانشگاه آنجلیای شرقی در مقاله ای در همین ارتباط آورده است: کسانی که مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فلونوئید مصرف می کنند، مقاومت انسولین پایین تری دارند.

وی افزود: مقاومت انسولین بالا با دیابت نوع دو همراه است، بنابر این آنچه مشاهده می شود این است که غذاهای غنی شده با این 2 ترکیب (آنتی اکسیدان و فلونوئید) مانند انواع توت ها، سبزی ها، انگور قرمز، چای و شکلات احتمالا سبب می شود که دیابت کمتر پیشرفت کند.

البته باید در مورد اینکه چه میزان از این خوراکی ها خطر دیابت را کاهش می دهد، توجه داشتو. هنوز تحقیقات به نتیجه پایانی نرسیده و به تحقیقات بیشتر در این زمینه نیاز است تا تاثیر این ترکیبات در تجزیه گلوکز در بدن مشخص شود.

این امکان در این پژوهش بررسی می شود که آیا روزی می رسد که با خوراکی به جنگ دیابت رفت؟