اهمیت ارزیابی حسی برای جلوگیری از تقلب در روغن زیتون (3)
تست پانل های کارخانجات و شرکت ها در صورت نداشتن مسئولیت پذیری و یا توانمندی برای ارزیابی روغن زیتون توسط گروه تست پانل موسسه یا دانشگاه از اعتبار ساقط می شوند. اعضای تست پانل کارخانجات لزوماً در آن کارخانه کار نمی کنند ،بلکه ممکن کسانی با شغل آزاد یا سایر افراد جامعه اعم از اساتید دانشگاه یا افراد دیگر باشند.
کد خبر: ۱۱۷۹۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
اهمیت ارزیابی حسی برای جلوگیری از تقلب در روغن زیتون(1)
علاوه بر تقلب ها ،عوامل زیادی در کاهش کیفیت روغن زیتون دخالت دارند که شناسایی آنها از طریق تست های شیمیای قابل ارزیابی نیست و به همين دليل شوراي بين المللي زيتون علاوه بر تست هاي شيميايي ،تست ارگانوليپتيك و يا ارزیابی های حسي را نيز براي ارزيابي روغن زيتون معرفی کرده است .
کد خبر: ۱۱۷۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۲
آيا مي‌توان از روغن هاي مايع براي سرخ‌كردن استفاده كرد؟ چه تفاوتي ميان اين روغن ها با روغن مخصوص سرخ‌كردن وجود دارد؟ حد مجاز استفاده از روغن ها چه ميزان است؟ روغن هايي كه اين روزها در رنگ‌هاي روشن و تيره به صورت نيمه‌جامد عرضه مي‌شود چه تفاوتي با يكديگر داشته و چگونه مي‌توان به كيفيت آنها پي برد؟ آيا اين روغن ها در مقايسه با روغن هاي جامدي كه در گذشته عرضه مي‌شد، سالم‌تر است؟
کد خبر: ۱۱۷۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۰۷
گزارش از افزایش قیمت کالاهای اساسی
گزارش میدانی فارس از افزایش ۱۰ درصدی قیمت کالاهای اساسی در یک ماه اخیر،داغ شدن بازار سیاه روغن نباتی نیمه جامد، فروش شوینده‌ها به شرط خرید رب و موشهایی که حاضر به جویدن کیسه‌های برنج هندی نیستند خبر می‌دهد.
کد خبر: ۱۱۶۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۰۱
رئیس انجمن صنایع روغن نباتی با اشاره به عرضه روغن ۵ و ۱۶ کیلویی با قیمت بالاتر از نرخ‌های مصوب گفت در بازار: باید با تولیدکنندگان و توزیع کنندگان متخلف برخورد تعزیراتی شود.
کد خبر: ۱۱۶۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۰۱
برای اولین بار در خاورمیانه انجام شد:
مدیرعامل شرکت شیمی تکس آریا، از تولید آزمایشی ماده ی کمکی و افزودنی تولید صنایع سازنده ی روغن موتور و رنگسازی خبر داد.
کد خبر: ۱۱۴۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۲۰