در طی سال‌های گذشته مصرف شیر به عنوان یک غذای کامل و بدون جایگزین همواره رو به کاهش بوده و ایران در مصرف این فرآورده‌ی لبنی از قافله بسیاری از کشورهای پیشرفته و درحال توسعه نیز عقب افتاده است که البته اگر بازهم افزایش قیمتی برای این محصول تصویب شود بیم آن می‌رود تا مصرف سرانه آن از 60 کیلوگرم هم کمتر شود.

در طی سال‌های گذشته مصرف شیر به عنوان یک غذای کامل و بدون جایگزین همواره رو به کاهش بوده و ایران در مصرف این فرآورده‌ی لبنی از قافله بسیاری از کشورهای پیشرفته و درحال توسعه نیز عقب افتاده است که البته اگر بازهم افزایش قیمتی برای این محصول تصویب شود بیم آن می‌رود تا مصرف سرانه آن از 60 کیلوگرم هم کمتر شود.