برخی از متخصصان تغذیه و سلامت بر این باورند که مصرف تخم بلدرچین می‌تواند منجر به کاهش واکنش‌های آلرژیک و حساسیت‌زایی شود. به همین دلیل در بسیاری از موارد از تخم بلدرچین به عنوان یک جانشین مناسب برای تخم مرغ یاد می‌کنند.