در ظرف مناسبی کره را روی حرارت قرار داده، پیاز داغ، سیر، گوجه فرنگی، فلفل ها و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. جگر را اضافه کرده و اجازه می دهیم کمی سفت شود. بعد مقداری هم می زنیم چون اگر زیاد هم بزنیم، له می شود. جعفری و سرکه را افزوده و بسیار آرام هم می زنیم. در انتها سس قارچ و پنیر موزوارلا را اضافه می کنیم.