ژلاتین و پودر ژله را روی آب سرد می باشیم، بعد روی بخار کتری قرار داده تا کاملا حل و شفاف شود. پوره طالبی، شیر، خامه و رنگ خوراکی را اضافه می کنیم (شکر را نسبت به شیرین بودن طالبی اضافه می کنیم) ژله را کمی خنک کرده و به مواد اضافه می کنیم. قالب را خیلی کم چرب می کنیم مواد را داخل قالب ریخته به مدت سه ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود.

تخم مرغ و وانیل را به مخلوط بالا بیافزایید و مجدداً با همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون پوشانید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.