گوشت چرخ کرده را همراهی کمی نمک ورز دهید، سپس پیاز دیگر (رنده و آب گرفته شده)، برنج، سبزی، تخم مرغ، زرد چوبه و مقداری فلفل سیاه را به آن بیافزاید و ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.