آرد روغن و پودر شکر را با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می¬زنیم تخم مرغ، شیر، وانیل و شربت را با هم مخلوط کرده و هم می¬زنیم مخلوط تخم مرغ را به مواد آردی اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه با همزن برقی می¬زنیم و در صورت چسبناک بودن خمیر، آن را با کیسه نایلونی پوشانده به مدت نیم ساعت استراحت می¬دهیم و به هیچ وجه آرد اضافه نمی¬کنیم.