کنگر را بخارپز کرده و کنار می­گذاریم. در تابه­ای مقداری روغن ریخته، پیاز را تفت داده، سپس گوشت چرخ کرده را افزوده و به تفت دادن ادامه می­دهیم سیر، نمک، فلفل و کنگر را افزوده تفت داده و در آخر فلفل دلمه­ای را نیز تفت می­دهیم و از روی حرارت بر می­داریم تا کمی خنک شود.