تخم مرغ، کره، نمک، شکر، بقیه شیر، و رنده پوست لیمو را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید.