چرا بعضی‌ها بعد از قهوه شبانه راحت می‌خوابند و برخی تا صبح بیدار می‌مانند؟

به گزارش بولتن نیوز، برای بعضی‌ها، نوشیدن یک فنجان قهوه عصرگاهی کافی است تا خواب شبشان به هم بریزد، اما بعضی دیگر می‌توانند شب‌ها قهوه یا نوشیدنی انرژی‌زا بنوشند و کمی بعد بدون مشکل بخوابند. واقعیتی که نشان می‌دهد تاثیر کافئین بر همه یکسان نیست. متخصصان می‌گویند ژنتیک، سرعت سوخت‌وساز کافئین در کبد، مصرف سیگار و برخی داروها، بارداری و میزان عادت بدن، همگی در این تفاوت نقش دارند و توصیه می‌کنند افراد حساس دست‌کم شش ساعت پیش از خواب از مصرف کافئین خودداری کنند.

به گزارش سرویس جهانی بی‌بی‌سی، کافئین با اختلاف بسیار زیاد، پرمصرف‌ترین ماده محرک مغز و دستگاه عصبی در جهان است. روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان نوشیده می‌شود. این میزان کافئین بدون در نظر گرفتن نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کوکاکولا و برخی شکلات‌ها، آدامس‌ها و مکمل‌های ورزشی است که آن‌ها نیز حاوی این ماده شیمیایی‌اند.

کافئین می‌تواند ما را هوشیارتر کند، تمرکز را بهبود بخشد و خستگی را به تعویق بیندازد، اما مصرف بیش‌ازحد آن ممکن است باعث سردرد، بی‌قراری و لرزش، تپش قلب و شب‌های ناآرام شود. متخصصان تاکید می‌‌کنند که کافئین انرژی بیشتری در اختیار بدن قرار نمی‌دهد، بلکه کمک می‌کند احساس خستگی پنهان شود. این ماده با مسدود کردن عملکرد «آدنوزین» چنین اثری ایجاد می‌کند؛ ماده‌ای شیمیایی که در طول روز در مغز تجمع می‌یابد و باعث می‌شود احساس خواب‌آلودگی کنیم.

چرا تاثیر کافئین بر افراد متفاوت است؟

یکی از عوامل اصلی مدت‌زمانی است که کافئین در بدن باقی می‌ماند. پس از نوشیدن یک فنجان قهوه، کافئین وارد جریان خون می‌شود و از این طریق به‌سرعت به مغز می‌رسد. هم‌زمان، آنزیمی در کبد کافئین را تجزیه می‌کند و سپس این ماده از طریق ادرار از بدن دفع می‌شود.

به گفته دکتر مریلین کورنلیس، دانشیار علوم تغذیه در دانشگاه نورت‌وسترن شیکاگو، این فرایند پاکسازی بسته به فرد، ممکن است بین شش تا ۲۰ ساعت طول بکشد. او می‌گوید: «ممکن است فرد نخستین فنجان قهوه‌اش را بنوشد و تاثیر خاصی احساس نکند، اما تا دو یا سه ساعت بعد، کافئین همچنان در بدن باقی مانده و اگر فنجان دومی نیز به آن اضافه شود، ممکن است همین مقدار برای برهم زدن تعادل معمول کافی باشد و فرد اندکی احساس اضطراب کند.»