خوردن تخم مرغ در واقع می تواند کلسترول بد را کاهش دهد

به گزارش بولتن نیوز، در طول سال ها، دستورالعمل های مربوط به مصرف تخم مرغ به طور چشمگیری متناقض بوده است، به طوری که برخی از مطالعات نشان می دهند که این انتخاب محبوب برای صبحانه برای سلامتی مضر است، در حالی که مطالعات دیگر آن ها را به عنوان یک منبع عالی پروتئین و سایر مواد مغذی معرفی می کنند. 

مطالعه ای جدید، بر بررسی مجزای تاثیرات چربی های اشباع شده و کلسترول بر سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول "بد" در بدن تمرکز کرده است. یافته ها نشان داده است که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع شده با افزایش سطح کلسترول LDL مرتبط است. با این حال، رژیم غذایی سرشار از کلسترول و کم چربی های اشباع شده باعث کاهش سطح کلسترول LDL می شود و نشان می دهد که تخم مرغ مسئول کلسترول بد نیست.