چی بخورید چی نخورید

گروه اجتماعی: اما واقعاً رژیم غذایی چیست؟ رژیم مثل درمان‌های دارویی نیست که بسته به نسخه پزشک، گاهی آن را داشته و گاهی نداشته باشید. رژیم غذایی آن چیزی است که می‌خورید. هر روز و هر کجا. به همین دلیل هر وقت کسی از من در مورد رژیم مناسب‌اش سوال می‌کند، می‌گویم همین رژیمی که الان رعایت می‌کنی! نوع رژیم شما همین رژیمی است که در حال حاضر دارید. باور کنید ایجاد تغییراتی ولو کوچک در رژیم غذایی‌تان نتایج شگرفی در پی دارد. به یاد داشته باشید هرگز نباید از رژیم مناسب فرد دیگری پیروی کرد. ه نکات زیر توجه کنید؛ به کار بستن همین نکات کوچک نه تنها ظاهر شما را بهتر می‌کند، بلکه احساس بهتری نسبت به خود پیدا می‌کنید:

1.با دومین لیوان قهوه چطورید؟

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ایده آل، براساس مقاله منتشر شده در مجله امریکایی تغذیه درمانی، قهوه، خطر بروز دیابت در بزرگسالی را کاهش می‌دهد؛ البته زیاده‌روی نکنید. فقط دو فنجان کافی است.

2.حذف دیس

جالب است بدانید اگر غذای خود و خانواده‌تان را در بشقاب کشیده سر میز قرار دهید. 35 درصد کمتر از زمانی غذا می‌خورید که دیس پر از غذا روی میز و بشقاب خالی جلوی‌تان قرار بگیرد.

3.قبل از نوشیدن فکر کنید

یک فرد عادی با نوشیدنی‌های معمول روزانه حدود 400 کالری انرژی کسب کرده و حدود 10 قاشق چای‌خوری شکر افزوده وارد بدن خود می‌کند. به جای نوشیدن چای شیرین و نوشابه‌های گازدار معمولی، نوشیدنی‌های بدون کالری (به اصطلاح رژیمی) مصرف کنید. خواهید دید، در طول سال بیش از 8 کیلوگرم وزن کم می‌کنید.

4.به یاد آورید

دانشمندان انگلیسی دریافته‌اند اگر زمانی که می‌خواهید چیزی بخورید کمی تأمل کرده به آخرین غذایی که خورده‌اید بیندیشید، آن‌وقت کمتر غذا خواهید خورد و نسبت به سایرین 30 درصد کمتر کالری دریافت خواهید کرد. فرضیه: یادآوری آنچه خورده‌اید، احساس سیری و پُری آن زمان را تداعی می‌کند و هوس آنچنانی هله‌هوله خوردن را از بین می‌برد.

5.فراموش نشود

آن‌هایی که در رژیم غذایی خود پروتئین بیشتری مصرف می‌کنند احساس محرومیت غذایی کمتری دارند. به نظر می‌رسد پروتئین بهترین ماده غذایی برای آغاز سوخت و ساز بدن است که اشتها را سرکوب کرده و کم‌خوری در هر وعده غذایی را آسان می‌کند.

6.سفید نباشد، بهتر است

خوردن‌تان کامل در مقایسه با نان سفید خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

7.ماهی، ماهی و باز هم ماهی

خوردن دو وعده ماهی چرب در هفته حافظه را جوان و هوشیار نگه می‌دارد؛ ماهی‌های چرب مثل ماهی سالمون، تن، شاه‌ماهی، خال‌مخالی و قزل‌آلا. این ماهی‌ها سرشار از اسید دوکوهگزانوئیک (DHA) هستند که خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهند. افرادی که سطح DHA خون‌شان بالاست در آزمون‌های استدلال غیرکلامی نتایج بهتری می‌گیرند و از انعطاف‌پذیری ذهنی، حافظه کاری و دامنه لغات بسیار وسیعی بهره‌مند هستند.

8.عضو شوید

نامه‌های روزانه الکترونیک با موضوع کاهش وزن، هر روز شما را به یاد اهداف‌تان می‌اندازد و به کاهش وزن‌تان کمک می‌کند.

9.یک‌چهارم کم کنید

طبق یافته‌های علمی، کاهش 25 درصدی حجم هر وعده غذایی موجب کاهش 10 درصدی میزان کالری دریافتی می‌شود. بدون این که فرد احساس گرسنگی کند. وقتی می‌خواهید برای خودتان غذا بکشید، تجسم کنید چه مقدار غذا به نظر کافی و لازم می‌رسد، 25 درصد آن را کم کنید و مابقی را داخل بشقاب بکشید. طبق بررسی‌ها، امروزه در رستوران‌ها غذاها را با حجمی 2 تا 3 برابر بیش از میزان توصیه شده سرو می‌کنند.

10.خاموش کنید

افرادی که پای تلویزیون و هنگام تماشای برنامه‌های تلویزیونی غذا می‌خورند 288 کالری بیشتر دریافت می‌کنند.

11.آرام باشید

هنگام جویدن، قاشق و چنگال را در بشقاب قرار دهید یا بین هر دو لقمه جرعه‌ای آب بنوشید. جویدن آرام باعث افزایش سطح هورمونی می‌شود که به شما احساس سیری می‌دهد.

12.چاودار هم خوب است

احساس سیری ناشی از خوردن نان چاودار تا 8 ساعت دوام دارد. این همه به دلیل محتوای فیبری بالا و تاثیر بسیار کم آن روی قند خون است. در نتیجه شما کمتر ناهار میل می‌کنید.

13.میوه و سبزی میل کنید

افرادی که روزانه 4 تا 5 وعده سبزی و میوه مصرف می‌کنند، در آزمون‌های مربوط به ادراک و شناخت بسیار قوی‌تر و مسلط‌تر عمل می‌کنند.

14.مستحکم شوید

چای سبز موجب استحکام اسکلت بدن می‌شود و از شکستگی استخوان‌ها در پیری جلوگیری می‌کند. برخی مطالعات حاکی از مبارزه چای سبز با بوی بد دهان است.

15.قبل از غذا بهتر است

نرمش باعث می‌شود غذایی که بلافاصله بعد از آن خورده می‌شود حجیم‌تر به نظر آمده در نتیجه کمتر خورده شود.

16.مارچوبه را به خانواده بیاورید

طی تحقیقی در کره‌جنوبی، سلول‌های کبدی را در مقابل عصاره مارچوبه قرار دادند و متوجه کاهش رادیکال‌های آزاد و افزایش بیش از دو برابری فعالیت دو آنزیم مسئول سوخت و ساز بدن شدند. پس مارچوبه بخورید تا لاغر شوید.

17.حداقل 8 ساعت

خوابیدن خیلی بیشتر یا خیلی کمتر از میزان نیاز باعث افزایش وزن می‌شود.

18.با غذای ژاپنی آشنا شوید

جلبک دریایی قهوه‌ای (از مواد اولیه سوپ میزو یک نوع غذای ژاپنی) باعث کاهش فشار خون می‌شود. قابل توجه افرادی که فشار خون بالا دارند.

19.روزی دو لیوان

نوشیدن شیر، ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. شیر بدون چربی یا یک درصد توصیه می‌شود آن هم روزی دو فنجان.

20.مکمل مصرف کنید

مصرف روزانه فقط 15 میلی‌گرم روی (زینک) سلول‌های سیستم ایمنی را وادار می‌کند پروتئین بیشتری برای مقابله با عفونت‌های میکروبی بسازد.

21.غذایی را که دوست دارید، بخورید

در رژیم هوشمند جایی برای محرومیت غذایی وجود ندارد. بلکه انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها اهمیت دارد. چرا باید یک چیزبرگر با هزار کالری بخورید در حالی که یک برگر معمولی با 500 گالری همان حس رضایت در شما بر می‌انگیزد؟!

لب کلام: غذاهایی که دوست دارید بخورید فقط نه خیلی زیاد.

22.کمترین مواد اولیه

سازمان غذا و داروی آمریکا FDA بیش از 3000 ماده غذایی را به عنوان افزودنی‌های غذایی سالم اعلام کرده است. پس باید دور تمامی نگهدارنده‌ها، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ و طعم‌دهنده‌ها را خط کشید. آیا واقعاً از خطرات این مواد بر سلامت‌تان آگاه هستید؟ البته که نه!

23.لذت ذرت بو داده

خوردن یک فنجان ذرت بو داده مایکروویوی 30 دقیقه قبل از غذا، میزان انرژی دریافتی را تا 105 کالری پایین می‌آورد، اما حتما نوع بدون کره آن را انتخاب کنید.

24.از گردو غافل نشوید

خوردن یک مشت گردو سطح کلسترول خوب (HDL) خون را به سرعت بالا برده و سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد.

25.صبحانه مناسب یعنی این

شاید باورتان نشود اما اگر به جای خوردن نان سفید، تخم‌مرغ نوش‌جان کنید 264 کالری کمتر دریافت می‌کنید.