آشی برات بپزم که یک وجب روغن روش باشه

شایدبرایتان جالب باشدکه بدانیدناصرالدین شاه سالی یکبارآش نذری می پخت وخودش درمراسم
پختن آش حضورداشت تاثواب ببرد .

درحیاط قصر اغلب رجال مملکت جمع میشدند و هریک کاری انجام میدانند خودشاه هم بالای ایوان مینشست نظاره گر کارهابود.

سرآشپزباشی ناصرالدین شاه مثل یک فرمانده امرونهی میکردودرپایان کاربه در خانه هریک از رجال کاسه آشی میفرستاد و اونها هم می بایست کاسه خالی شده آش را ازاشرفی پرمیکردند و به دربار میفرستادند.

آشپزباشی کسانی را که میخواست بیشتر تحویل بگیره روی آش اونها رو روغن بیشتری میریخت. پرواضح است آنکه کاسه کوچکی از دربار براش فرستاده میشد کمتر ضرر میکرد و آنکه مثلا" یک قدح بزرگ آش ( که یک وجب هم روغن روش ریخته شده ) دریافت میکرد حسابی بدبخت میشد.

به همین دلیل درطول سال اگر آشپزباشی مثلا با یکی از اعیان یا وزرا دعواش میشد ، آشپزباشی به اومیگفت: بسیارخوب! بهت حالی میکنم دنیا دست کیه ! آشی برات بپزم که یک وجب روغن روش باشه !