کوکیز شکلاتی، ساده و دوست داشتنی

•  آرد: 225 گرم
•  کره یا مارگارین نرم شده: 225 گرم
•  پودرقند: 100 گرم
•  پودر کاکائو: یک قاشق سوپخوری
•  آرد ذرت: 50 گرم
•  نمک: یک پنسه
•  شکلات شیری ذوب شده: به میزان لازم

روش تهيه:

1 -کره وپودر قند را باهم مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود.

2 - آرد، آرد ذرت، پودرکاکائو ونمک را باهم مخلوط کرده، الک کنید وبه مواد کره اضافه نمایید تا یکدست شود.

3- سینی فر را کاغذ روغنی انداخته، فررابا حرارت 071 درجه سانتیگراد گرم کنید. 

4- ازمواد شیرینی داخل قیف مخصوص با ماسوره شکوفه بریزید وبا فاصله واندازه معین داخل سینی قرار دهید وبه مدت02 دقیقه بپزید.

5 - پس ازخنک شدن، یک طرف شیرینیها را درشکلات ذوب شده فرو برده روی کاغذ روغنی بگذارید تا شکلاتش سفت شود.

تجربه من