سیب زمینی ها را در آب بپزید. پوست آنها را جدا کرده و درشت رنده کنید. تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنید. قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط سیب زمین را در آن بریزید و روی آن را صاف کنید.