رئیس مرکز اصلاح نژاد دام وزارت جهاد کشاورزی با بیان این که ضریب خودکفایی گوشت قرمز در ایران ۹۰ درصد است در مورد گرانی اخیر گوشت قرمز گفت: هر ساله در اوائل فصل بهار عرضه گوشت قرمز روند کاهشی به خود می گیرد ولی از ماه سوم به بعد عرضه افزایش می یابد.