کلیه‌ها نقش مهم و سرنوشت سازی را برای سلامتی بدن ایفا می‌کنند و یکی از اساسی‌ترین ارگان‌ها برای فیلتر کردن مواد زائد بدن نیز محسوب می‌شوند. کلیه‌های سالم برای سم زدایی بدن ضروری است با این حال برخی غذاها می‌توانند درصد ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند.