ابتدا کره را در یک ظرف مناسب آب کرده، سیر را به آن اضافه و تفت می‌دهیم. سپس نمک، فلفل، قارچ و گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. حالا نوبت آن است که بادنجان را به مواد اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهیم تا کمی سرخ شود.