خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را پهن کنید. هر قسمت خمیر را از وسط تا کنید. برای تهیه سس ماست وارده را با هم مخلوط کرده و روی خمیر بمالید. گردوی درشت خرد شده را روی آنها بپاشید و رول کنید.