برای بیشتر از نصف جمعیت کره زمین، برنج غذای اصلی محسوب می شود، ولی رشد این محصولات در شالی زار ها ۱۷ درصد متان موجود در جو که از گازهای گلخانه ای محسوب میشود را تشکیل می هد که حدود ۱۰۰ میلیون تن در سال می شود. امروزه با استفاده از ژن بخصوصی ، برنج می تواند بدون تولید متان کشت پیدا کند، بعلاوه محصول به دست آمده از لحاظ غذایی غنی تر هم می شود.