به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، برای کمک به خروج سموم و آلودگی‌های احتمالی موجود در برنج‌های فرآوری‌شده خارجی بهتر است آن را به صورت آبکش پخت تا مقداری از آلودگی‌های شیمیایی و سمی از بافت دانه خارج و حذف شود.