آیا ماچا جایگزین قهوه می‌شود؟

به گزارش بولتن نیوز، ماچا، با رنگ سبز روشن و سنت‌های چند صد ساله، اغلب به عنوان یک ابر غذای تقویت‌کننده سلامتی مورد تجلیل قرار می‌گیرد. ماچا، مانند چای سبز و سیاه، از گیاه کاملیا سیننسیس به دست می‌آید، اما تفاوت آن در نحوه کشت و فرآوری آن است. 

ماچا سرشار از پلی‌فنول‌ها، از جمله فلاونوئیدها، است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی خود شناخته می‌شوند. اگرچه ماچا دارای طیف گسترده‌ای از مزایای بالقوه سلامتی است، اما بیشتر شواهد حاکی از این ادعاها از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی به دست آمده‌اند، نه آزمایشات بالینی قوی در انسان.

با این حال، ماچا حاوی کافئین است - بیشتر از چای سبز معمولی، اگرچه معمولاً کمتر از قهوه. توصیه می‌شود روزانه یک تا سه فنجان ماچا مصرف شود. ماچا حاوی ال تیانین است، یک آمینو اسید که باعث آرامش می‌شود و ممکن است اثرات ناشی از کافئین را خنثی کند، و آن را به یک گزینه ملایم‌تر برای افراد مستعد اضطراب تبدیل می‌کند.