تلاشی که رویای ثروت را برایم محقق کرد

پیدا کردن روش ثروتمند شدن در ایران کار آسانی نیست؛ اما غیرممکن هم نیست و صرفاً نیاز به تلاش زیاد و مدیریت خاص دارد، زمانی که با شغل تجارت آشنا شدم و بررسی کردم متوجه شدم که شغلی است که پاسخگو به نیازهای جامعه است سپس با شروع کسب و کار خود در زمینه محصولات خانگی توانستم تبدیل به یک تاجر ثروتمند شوم.

طرز تهیه ترشی مخلوط فوری

یکی از محبوبترین مواد غذایی ما ایرانیان طرز تهیه ترشی مخلوط فوری است.

این ماده غذایی لذیذ در طعمها و با مواد اولیه ی گوناگون تهیه می شود مانند ترشی لیته، ترشی انبه، ترشی مخلوط زرد رنگ و سایر ترشیهای خوش طعم و اصل ایرانی، ترشیها معمولا به دو شیوه فوری و زمان بر تهیه می شوند.

ما ایرانیان عادت داریم غذا را به تنهایی سرو نکنیم و برای بولد کردن طعم غذا از انواع سالاد، انواع ترشی و ماست استفاده می کنیم، ترشیها با طعمهای مختلف و با مواد اولیه ی متفاوت بسته به ذائقه ی خاص هر شخص تولید می شوند.

برخی ترشیها از یک میوه یا سبزی و صیفی خاص تهیه می شود مانند ترشی انبه، ترشی فلفل یا ترشی کلم قرمز که بسیار خوش طعم و پر طرفدار نیز هستند اما در تهیه برخی دیگر از ترشیها از مخلوط دو یا چند نوع میوه سبزی یا صیفی استفاده می شود.

مانند انواع ترشیهای مخلوط و ترشی لیته، وجه تمایز دیگر ترشیها در طرز تهیه و مقدار ادویه ای است که در آنها به کار می رود به عنوان مثال ترشی انبه به عنوان یک ترشی تند شناخته می شود اما برخی با دانستن دستور تهیه ی این ترشی خوش طعم مقدار نمک و فلفل آن را طبق ذائقه ی خود تنظیم می کنند.

طرز تهیه ترشی لیته گل کلم

از گذشته تاکنون مخلفاتی چون طرز تهیه ترشی لیته گل کلم، جزو بخش های خوشمزه سفره های ایرانی بوده که یکی از فاکتورهای اصلی برای خوش آب و رنگ کردن غذا و لذت بیشتر از آن محسوب می شود.

ترشی لیته بندری فوری بازاری با طعم بی نظیر خوشمزه اغلب از ترکیب شدن سبزیجات با سرکه یا آب نمک و به شکل های مختلف خانگی تهیه می شود، تفاوت اصلی ترشی ها در اندازه خرد شدن آن می باشد، به علاوه با توجه به ذائقه افراد می توانند دارای ادویه های متنوعی باشند.

ترشی لیته یک مورد از ترشیجاتی است که رواج بیشتری بین تمامی خانواده ها دارد که در آن سبزیجات به اندازه خیلی ریز و متوسط خرد می شوند، ترشی بندری و هفت بیجار را می توان از چاشنی های دلچسب محلی نواحی شمالی و جنوبی کشور به حساب آورد.

ترشی لیته که یکی از ترشیجات مورد علاقه بسیاری از افراد است، از قرار دادن سبزیجات چرخ شده در سرکه به دست می آید و هرچه سن آن بیشتر باشد، لذیذ تر و محبوب تر است.

طرز بو دادن تخمه در ماهیتابه

در واقع نداشتن دقت کافی در طرز بو دادن تخمه در ماهیتابه، هم زدن تخمه ها در هنگام تفت دادن و موارد دیگر باعث می شود که یا به صورت کامل برشته نشوند و یا سوخته شوند.

بر این اساس لازم است قبل از اقدام برای تفت دادن و بو دادن تخمه ها اطلاعات کافی در این مورد داشته باشیم.

برای تهیه تخمه بو داده در ابتدا لازم است تخمه ها را زیر آب سرد بگیریم و سپس به آنها نمک می زنیم و در جای مناسب قرار می دهیم تا خشک شوند.

البته اگر به آنها نمک زده نشود هم اشکالی ندارد زیرا در مرحله تفت دادن نیز می توان نمک اضافه کرد.