6 میان وعده که برای افراد دیابتی مناسب است

به گزارش بولتن نیوز، انتخاب میان وعده های سالم می تواند برای افراد مبتلا به دیابت کمی سخت باشد زیرا آنها باید غذاهایی را انتخاب کنند که در آنها میزان شکر تنظیم شده باشد. افراد دیابتی باید مواد غذایی را به‌ عنوان میان وعده بخورند که فیبر، پروتئین و چربی ‌های سالم زیادی داشته باشد. این مواد مغذی به کنترل سطح  قند خون کمک می‌ کند. میان وعده ‌ای که شما  می ‌خورید باید سرشار از ویتامین‌ ها و مواد معدنی مختلف باشد. ما در ادامه به معرفی چند میان وعده برای افراد دیابتی می پردازیم. پس با ما همراه شوید.

1. کراکر پنیر و گندم

پنیر می تواند پروتئین مورد نیاز بدن شما را تامین  کند، در عین حال  کراکرهای گندم کامل هم می توانند فیبر غذایی را اضافه  کنند. بهتر است نوع سالم پنیر غیر فرآوری شده را انتخاب کنید. کراکرهای گندم و سبوس دار  به دلیل مقدار شاخص گلیسمی پایین تر از انواع سفید، تأثیر کمتری در سطح گلوکز خون خواهند داشت. اضافه کردن مقداری دارچین به این میان وعده می تواند طعم و عطر آن را بهتر کند. قیمت خرید دارچین در انواع مختلف با توجه به کیفیت آن تعیین می شود.

2. تخم مرغ آبپز

بررسی ها نشان داده که تخم مرغ با وجو آن که کلسترول دارد اما تاثیر منفی بر روی سطح کلسترول ندارد. این ماده غذایی یک میان وعده سالم برای افراد مبتلا به بیماری دیابت است. تخم مرغ همچنین مقدار زیادی پروتئین دارد به صورتی که یک عدد تخم ‌مرغ بزرگ آبپز حاوی ۶ گرم پروتئین است. پروتئین یک ماده  مغذی مهم برای افراد دیابتی به شمار می رود زیرا از افزایش بیش از حد قند خون بعد از غذا خوردن جلوگیری می‌ کند. تخم مرغ کمک می کند تا شما احساس سیری بیشتری داشته باشید.

3. کرفس و هوموس

کرفس یک ماده غذایی کم کالری و با فیبر زیاد است. این ماده غذایی می تواند ویتامین و مواد معدنی بسیاری در اختیار شما قرار دهد. شما می توانید کرفس یا یک سبزی غیر نشاسته دیگر را به همراه هوموس برای اضافه کردن منبع پروتئین ترکیب کنید. شما می توانید هوموس را در خانه و با مخلوط نخود و لیمو درست کنید. هل  می تواند به این ترکیب عطر خاصی اضافه کند.  قیمت هل در انواع  سبز، سیاه و سفید با یکدیگر متفاوت بوده و گیاهی است که به کنترل دیابت کمک می کند.

4. ماست یونانی

ماست یونانی در هر وعده یعنی 200 گرم حدود 20 گرم پروتئین دارد و به همین دلیل هم یک میان وعده عالی برای افراد دیابتی است. افزایش مصرف پروتئین در این افراد می تواند به کنترل اشتها و کاهش میل به غذا خوردن در آنها کمک کند. بررسی ها نشان داده است که مکمل روزانه ماست که با ویتامین D و پروبیوتیک ها غنی شده است قادر است به بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک زیادی کند. شما می توانید ماست یونانی ساده را انتخاب کنید و آن را با میوه هایی که دوست دارید طعم دار کنید.

5. سیب و کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یک منبع غنی از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. این ماده غذایی می تواند برای هر کسی که  به کنترل قند خون نیاز دارد، کمک بسیاری کند. علاوه بر این، سیب طیف وسیعی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را در خود دارد  و  می تواند در رژیم غذایی سالم برای مبتلایان به دیابت نقش مهمی داشته باشد. برای این میان وعده می توانید یک سیب را برش زده و به هر برش یک پهنای کره بادام زمینی اضافه کنید. انواع کره های گیاهی در این زمینه مانند کره گردو و کره بادام درختی هم مناسب هستند.

6. پاپ کورن

پاپ کورن میان وعده ای است که به شدت به احساس سیری در بیماران دیابتی کمک کرده و از خوردن مواد غذایی شیرین در آنها جلوگیری می کند. پاپ کورن با توجه به روش های مختلف پختی که دارد می تواند یک میان وعده سبک و در عین حال سالم باشد. پاپ کورن حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است. همچنین می تواند برای ایجاد منبع پروتئین بهتر به این ماده غذایی چند منبع آجیلی مخلوط دیگر نیز اضافه کرد.

نویسنده: وحیده امینی