سبزی های سفید رنگ را بیشتر مصرف کنید

گروه اجتماعی: پژوهش جدید نشان می دهد که گیاهان سفید حاوی مواد مغذی سودمند و ضروری گیاهی از جمله ویتامین های D،C، فیبر، پتاسیم و کلسیم هستند. در واقع مصرف سبزیجاتی که به صورت طبیعی سفید رنگ هستند، به تامین برخی از نیازهای ضروری بدن و در نتیجه سلامتی بیشتر کمک می کنند.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، قارچ: انرژی کمی داشته و کلسترول، چربی و گلوتن هم ندارد. مقادیر سدیم آنها پایین است، اما در عوض مقدار زیادی سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین D در خود جای داده اند.

سیر: نه تنها به غذلها طعم بهتری می دهد، بلکه گفته می شود که به رویش مو و از بین رفتن آکنه و جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند. ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در سیر نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

پیاز: ترکیبات ضد التهابی به نام QUERCETIN در پیاز وجود دارند که مشکلات ناشی از آرتریت را مرتفع تر می کنند و احتمال بروز سرطان، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می نمایند.