چرا نباید موز را از رژیم‌تان حذف کنید؟

گروه اجتماعی: اگر به شما بگوییم که یک ابزار پیشرفته جدید وجود دارد که می‌تواند در کاهش وزن، کاهش استرس، درمان نفخ، مبارزه با سرطان و افزایش انرژی به شما کمک کند و نسبت به این همه کاری که انجام می‌دهد ارزان است، چه خواهید کرد؟

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سیب سبز، بله. در مورد موز صحبت می‌کنیم. قدرت جادویی این میوه اثبات شده که افزودن تنها یک عدد موز به رژیم غذایی روزانه به سلامت و کاهش وزن‌تان کمک زیادی می‌کند. این میوه معدن منیزیم بوده و به انقباض عضلات و سنتز پروتئین در بدن کمک می‌کند. از طرفی مصرف منیزیم می‌تواند به افزایش لیپولیز بدن کمک کند؛ فرایندی که بدن از طریق آن ذخیره‌های چربی را آزاد می‌کند. در ادامه به نکات جالب دیگری در مورد این میوه خوشمزه می‌پردازیم که احتمالاً تا الان نمی‌دانستید.

بهتر و قوی‌تر شدن جریان خون وکاهش کم‌خونی با مصرف موز و آهن موجود در آن اتفاق می‌افتد. آهن برای تنظیم سطح انرژی بدن بسیار مفید است چرا که اکسیژن را به سلول‌های بدن می‌رساند.

پتاسیم موجود در موز باعث می‌شود تا پس از تمرینات ورزشی عضلات‌تان سریع‌تر عمل بازیابی یا ریکاوری را انجام دهند و باعث می‌شود تحرک و فعالیت بیشتری داشته باشید. پس اگر ورزشکار هستید می‌توانید با خیال راحت موز مصرف کنید.

در کنار بهبود خلق و خو و روحیه به دلیل وجود B9 موز حاوی تریپتوفان - نوعی ماده پیشگام برای سروتونین - هم هست و همان طور که می‌دانید سروتونین یکی از مهم‌ترین مواد شیمیایی مغز است. سروتونین نوعی ماده ضد افسردگی طبینی بوده و می‌تواند باعث بهبود و درمان تشویش و بی‌خوابی و سایر مشکلات مرتبط با آن مانند خستگی، حساسیت، هراس و خشم شود. از طرفی موز حاوی «نوراپی نفرین» هم هست که می‌تواند واکنش جنگ یا گریز ما را به منظور کمک به کنترل استرس، تنظیم کند.

موز می‌تواند در بهبود وضعیت خواب هم به شما کمک کند. این مسئله به خاطر وجود «تریپتوفان» در موز است. ماده پیشگام ملاتونین که باعث افزایش آرامش می‌شود به تنظیم خواب هم کمک می‌کند.

شکم‌های متورم مانع از به چشم آمدن عضلات شکمی می‌شود. سعی کنید برای مبارزه با آب و گاز موجود در معده خود و جلوگیری از ایجاد آنها، موز بخورید. تحقیقات اخیر نشان داده زنانی که دو بار در روز به عنوان پیش غذا موز خوردند واین عادت را ۶۰ روز ادامه دادند، میزان تورم شکم‌شان تا ۵۰ درصد کاهش یافت، زیرا این میوه باعث افزایش نوعی باکتری می‌شود که با تورم و نفخ معده مبارزه می‌:ند و از طرفی منشاء غنی پتاسیم محسوب می‌شود که به کاهش حفظ مایعات در بدن کمک می‌کند.

 

موز حاوی ۱۲ میلی گرم کلین است. نوعی ویتامین B سوزاننده چربی که به طور مستقیم روی ژن‌هایی کار می‌کند که منجر به ذخیره چربی در شکم می‌شوند، بنابراین کلین بیشتری جذب کرده و به چربی سوزی در بدن خود کمک کنید. کلین را می‌توانید در گوشت‌های کم‌چرب، غذاهای دریایی و کلم برگ هم بیابید.

موز حاوی ویتامین B9 یا همان اسید فولیک است. فولیک اسید نوعی ماده مغذی بوده و با افزایش خاصیت ضد افسردگی، می‌تواند با افسردگی مبارزه کند. به عبارت دیگر، به سروتونین - یک ماده شیمیایی مفید - کمک می‌کند تا سریع‌تر وارد مغز شود. این ماده شیمیایی باعث ایجاد شادی می‌شود.

موز به دلایل بسیاری، منبع غنی مواد مغذی است. برای کاهش میزان جذب قند خون موجود در موز و وارد شدن آن به جریان خون توصیه می‌شود همراه با آن، پروتئین و چربی سالم مصرف کنید. این یکی از موثرترین‌ استراتژی‌ها به منظور حفظ و متعادل نگه داشتن قند خون است. همان طور که می‌دانید متعادل بودن قند خون به پانکراس این امکان را می‌دهد تا گلوکاگون ترشح کند که هورمون سوزاننده چربی است. البته نباید فراموش کرد که این توصیه شامل حال افراد مبتلا به دیابت نمی‌شود.

 

با خوردن موز می‌توانید اشتهای خود را کاهش دهید؛ این هم یکی دیگر از مزیت‌های ثابت نگه داشتن قند خون است. خوردن موز بین وعده‌های غذایی یعنی احساس گرسنگی و ویار به خوردن کمتر و پرسه نزدن در اطراف گنجه خوراکی‌ها. به علاوه موز سرشار از چیزی به نام نشاسته مقام است و همانطور که از نامش پیداست در فرایند هضم، مقاومت می‌کند. این مسئله باعث تغذیه باکتری‌های مفید روده شده که به کم شدن اشتها و اکسایش بهتر چربی در بدن کمک می‌کند. در واقع تحقیقات اخیر نشان داده که جایگزین کردن ۵ درصد از کربوهیدرات روزانه با یک منبع نشاسته مقاوم می‌تواند روال سوزاندن چربی بعد از غذا را تا ۳۰ درصد افزایش دهد.

اگر اخیرا در یک رستوران فست فود غذا خورده باشید احتمالاً میزان کلسترول بد یا LDL شما افزایش یافته. چرا که چربی اشباع شده مصرف کرده‌اید. پیش از آنکه به دنبال داروی کاهنده چربی باشید، یک موز بخورید. موز حاوی فیتواسترول است که دارای تأثیرات کاهنده کلسترول بد یا LDL است. علاوه بر آن، موز ویتامین ۶B دارد و تقریبا برای همه چیز از جمله سلامت قلب، سلامت سیستم ایمنی، سلامت هاضمه و عملکرد سیستم عصبی بسیار مفید است.

 

اگر مشکل سوء هاضمه دارید راه علاجش خوردن موز است. موز منبع غنی پروبیوتیک‌هاست که نوعی کربوهیدرات غیرقابل هضم محسوب می‌شود و در قالب غذا برای باکتری‌های مفید روده عمل کرده و روند هضم غذا را بهتر می‌کند.

فیبر فراوان موجود در موز باعث متعادل شدن تحرک روده می‌شود. تنها ۳ گرم فیبر محلول در آن باعث می‌شود که بتوانید مواد زائد و مدفوع را آسان‌تر دفع کنید. هر کسی که اسهال دارد بداند که موز می‌تواند باعث توقف تحرک روده شود. از طرفی موز حاوی پروبیوتیک بوده که غذایی لازم و ضروری برای میکروب‌های سالمی است که در روده زندگی می‌کنند.

یکی از دلایلی که قهرمانان ماراتن پیش از شروع مسابقه موز می‌خورند این است که موز سرشار از گلوکز است؛ یعنی یکی از راحت‌ترین منابع قندی هضم شدنی که انرژی ایده‌آلی را در اختیار آنها می‌گذارد. از طرفی خوردن یک موز بعد از انجام فعالیت و تحرک باعث می‌شود که سریعا منابع انرژی که به خاطر تعرق، تخلیه شده‌اند دوباره انرژی خود را به دست آورند.

تحقیقات نشان می‌دهد ترکیبی از سدیم کم همراه با مصرف بالای پتاسیم با کم شدن میزان فشار خون و نیز کم شدن خطر سکته مغزی در اراد مرتبط است. موز سرشار از پتاسیم بوده و میزان سدیم آنها کم است. سازمان غذا و داروی آمریکا این مسئله را تأیید کرده که موز می‌تواند فشار خون را کاهش داده و در برابر حمله قلبی و سکته مغزی از بدن محافظت کند.

 

اگر چه موز کلسیم زیادی ندارد (در واقع موز کمتر از یک درصد میزان مصرف روزانه شما کلسیم دارد) اما می‌تواند میزان جذب آن را با کمک به فعالیت برخی پروبیوتیک‌ها ارتقا دهد. وقتی این پروبیوتیک‌ها در دستگاه گوارش انسان تخمیر می‌شوند، قدرت بدن را برای جذب کلسیم بالا می‌برند.

دلفینیدین نوعی آنتی اکسیدان است که در موز وجود دارد و خواص ضد توموری دارد. اخیرا محققان دریافته‌اند تجمع زیاد دلفیتیدین در سلول‌های سرطانی معده باعث محدود و مسدود شدن رشد و تکثیر آنها می‌شود. پس اگر موز بخورید می‌توانید با سرطان مبارزه کنید.