طرز تهیه قزل‌آلای دودی با لبوی ترش

مواد لازم

 کالری بری هر نفر 51 کیلوکالری

 برای 4 نفر:

 چغندر قرمز (لبو): 5 عدد

 چغندر زرد: 5 عدد

 روغن زیتون: 4 قاشق سوپ‌خوری

 سرکه سفید: 2 قاشق سوپ‌خوری

 قزل‌آلای دودی: 2 عدد

 نمک و فلفل: به مقدار لازم

روش تهیه

 فر را با دمای 190 درجه سلسیوس (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.

 چغندرها را پوست کنده و به 4 قسمت تقسیم کنید. حالا آن‌ها را در یک ظرف بزرگ نشکن قرار داده و روغن، سرکه، نمک و فلفل را رویش بریزید.

 چغندرها را برای 15 دقیقه بپزید تا نرم شوند.

چغندرها را بعد از سرد شدن، همراه با ماهی دودی و مقداری خامه ترش و نان سبوس‌دار سرو کنید.