مدیر خانه خود باشید

گروه اجتماعی: هر قدر هم که مرتب و منظم باشید، باز هم کارهایی هست که می تواند وقت شما را در انجام امور خانه نصف کند. این 10 قدم را طی کنید تا این تکنیک ها به شما کمک کند کارهای خانه را تسریع تر انجام دهید و برای کارهای دیگر وقت بیشتری ذخیره کنید.

از وسایل تان درست استفاده کنید:

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سیب سبز، کابینت های آشپزخانه همه شما پر از وسایلی مثل خرد کن، مخلوط کن و چیزهای دیگری است که اگر منصفانه به آن ها نگاه کنید، می بینید که از هیچ کدام درست استفاده نمی کنید. چون حوصله در آوردن خردکن از کابینت و به برق زدنش را ندارند. پیاز را با چاقو خرد می کنید و ترجیح می دهید هویچ سالاد را با دست و با زحمت زیاد رنده کنید. به جای این کار وسایل برقی را روی کابینت و جلوی چشم تان بچینید تا هر وقت به آن ها نیاز داشتید بتوانید از آن ها استفاده کنید. شما برای آن ها پول پرداخت کرده اید تا کارتان راحت تر شود. خیلی راحت با خردکن می شود در کمتر از 5 دقیقه یک سالاد خوشمزه درست کرد.

از ظرف های کمتری استفاده کنید:

خیلی از خانم ها موقع غذا پختن و برای چشیدن غذا، هر بار از یک قاشق مجا استفاده می کنند. با این روش بعد از این پخت غذا تمام شد، می بینید سینک ظرف شویی شما پر از قاشق نشسته است و برای صرف غذا تازه باید کنار سینک بایستید و همه قاشق های آشپزخانه را بشویید. به جای این کار می توانید 2 قاشق و یک بشقاب کنار گاز بگذارید. با یکی از قاشق ها غذا بردارید و در قاشق دیگر بریزید و بعد بچشید. این 2 قاشق را تا آخر پخت نگه دارید. می توانید این تکنیک را برای ظروف دیگر هم استفاده کنید.

برای مثال هیچ لیوانی با یک بار آب خوردن کثیف نمی شود. می توانید لیوانی که در آن آب می خورید را تا وعده غذایی بعد، روی کابینت یا زیر آب سردکن یخچال بگذارید.

علاوه بر این وقتی خودتان همراه خانواده دور میز نسشته اید، لازم نیست از بشقاب های متعدد برای هر نفر استفاده کنید. شما می توانید از اعضای خانواده بخواهید در همان بشقابی که سوپ می خورند، غذای اصلی را هم بکشند و میل کنند. اگر غذا هم سوپ دارد و هم چلو خورش، می توانید از بشقاب هایی که کمی گود هستید استفاده کنید تا در پایان ظرف های کمتری را بشویید.

زباله ها را ساماندهی کنید:

موقع آماده کردن غذا، به خصوص غذاهایی که نیاز به پاک کردن و خرد کردن مواد غذایی دارند، یک کیسه زباله یا کاسه بزرگ کنار دست تان بگذارید و تمام آشغال ها را در آن بریزید. با این روش خیلی سریع تر زباله ها جمع می شوند و می توانید در پایان کار آن ها را در سطل بیندازید. موقع جمع کردن وسایل خانه بعد از مهمانی هم می توانید از این روش استفاده کنید. یک کیسه زباله دست تان بگیرند و در کل خانه بچرخید. بشقاب ها را خالی کنید و باقی زباله ها را از روی میز و گوشه و کنار خانه جمع کنید. بعد از این کار می توانید با زمان بسیار کمی بقیه کارهای نظافت و جمع و جور کردن را انجام دهید.

کارها را قسمت کنید:

اگر شنیدن جمله هایی مثل «مامان شام چی داریم؟» یا هبارت هایی مشابه خسته شده اید، پیشنهاد ما را جدی بگیرید. کارهای خانه را با اعضای خانواده تقسیم کنید. هر قدر که می توانید کمک بگیرید حتی اگر این کمک، ساختن یک جدول برای برنامه شام خانواده باشد. از بچه ها بخواهید غذاهایی که دوست دارند را پیشنهاد بدهند و با کمک آن ها را به در یخچال بزنید. شما حتی می توانید کارهایی مثل به هم زدن سس، مرتب کردن خانه، تقسیم و تاکردن لباس های شسته شده، چیدن میز شام و کلی کار دیگر را بدون نگرانی به بچه ها بسپارند. این کار، علاوه بر این که کار مسئولیت پذیری و اعتماد به نفس بدهد.

گاهی حاضری بخورید:

اصلاً اشکالی ندارد اگر برای شام خانواده جلو خورش درست نکنید. غذاهای سنگین برای شام مناسب نیستند. هم باعث چاقی می شوند و هم سنگینی آن ها باعث می شود نتوانید راحت بخوابید. خیلی از شب ها می توانید غذای حاضری درست کنید و روی میز بگذارید. برای مثال کمی تخمه مرغ پخته را با سیب زمینی پخته، جعفری و پنیر صبحانه مخلوط کنید و با نان ساندویچی روی میز بگذارید. می توانید با ترکیب تن ماهی با پیاز خرد کرده، جعفری و کمی سس مایونز یک خوراک سریع و خوشمزه درست کنید. در روزهای گرم لذت خوردن نان و پنیر و گوجه با ماست و خیار همراه گردو و کشمش برای شام، کمتر از یک غذای مفصل و کامل نیست.

یخچال را بشناسید:

هر چند روز یک بار یخچال تان را با دقت بررسی کنید. اگر غذایی از قدیم در یخچال مانده آن را بیرون بیاورید و تا خراب شده تکلیفش را معلوم کنید. مثلاً اگر مرغ پخته در یخچال دارید، می توانید با ترکیب آن با کمی مایونز و کشمکش، یک سالاد خوشمزه برای شام درست کنید. اگر برنج مانده دارید، آن را کنار پنجره برای پرنده های بریزید. شاید بتوانید با ته مانده غذاهای قدیمی یک شام سیک جور کنید و سر سفره بگذارید، موقعی که یخچال را چک می کنید، باید حواس تان به مواد غذایی که تمام شده هم باشید. اگر رب گوجه، ماکارونی، روغن با نمک را تمام کرده اید یا اگر سبزی های خورش در حال تمام شدن است در یک فهرست آن ها را بنویسید و هر وقت به خرید می روید، به فکر کامل کردن یخچال باشید، با این روش مجبور نمی شوید وقتی فرصت کافی ندارید، تازه به صرافت خرید بیفتید و وقت نان را هدر دهید.

تنبلی نکنید:

کارهایی است که انجام به موقع آن ها شاید حوصله شما را سر ببرد اما در دراز مدت کارتان را راحت می کند. برای مثال اگر بعد از هر بار نظافت و خالی کردن سطل های زباله، دوباره در آن ها کیسه بگذارید می توانید خیلی راحت تر سطل ها را خالی کنید و نیاز به شستن و ضدعفونی کردن آن ها نخواید داشت اما اگر بعد از خالی کردن تنبلی کنید و در سطل ها کیسه نگذارید، بعد از هر بار خالی کردن مجبور می شوید، سطل ها را کامل بشویید تا بو نگیرند. مرتب بودن خانه هم همین طور است. اگر یک بار وقت بگذارید و به خانه نظم بدهید، بعداً برای مرتب کردن آن مشکل کمتری خواهید داشت.

خوراکی پس انداز کنید:

داشتن یک فریزر پر، از مشخصات یک خانم خانه با سلیقه و با نظم و انضباط است. ذخیره کردن مواد غذایی به شما این امکان را می دهد که در وقت نیاز، با مصرف وقتی بسیار کمتر بتوانید نتیجه بهتری بگیرید. برای مثال وقتی قرار است سبزی خرد کنید و خودتان را در زحمت پاک کردن و خرد کردن و سرخ کردن سبزی می اندازید، سعی کنید برای مصرف چند ماه تان سبزی آماده کنید. یا می توانید برای مصرف یک هفته پیاز خرد کنید و پیاز داغ درست کنید. اگر هفته اول چند پیاز را در خردکن خرد کنید و سرخ کنید و در یخچال بگذارید، تا آخر هفته، برای درست کردن هر غذا، حدود 10 دقیقه کمتر وقت خواهید گذاشت. این کار را می توانید با کرفس، گوجه فرنگی پخته و خرد کرده برای املت، لوبیا سبز، آلبالوی آلبالو پلو و غذاهای دیگر هم انجام دهید.

هر روز نظافت کنید:

اگر هر روز قبل از خواب خانه را کمی مرتب کنید و طبق چک لیست هایی که قبلاً در همین صفحات در مورد آن ها خوانده اید کمی خانه را تمیز کنید، موقع نظافت کلی وقتی که صرف می کنید تا 70 درصد کم می شود. برای مثال اگر بعد از هر بار غذا خوردن میز را پاک کنید تا مواد غذایی روی آن خشک نشود، بعد از هر بار حمام روی دیوارها آب بریزید تا کف خشک شده روی کاشی ها جرم ایجاد نکند یا بعد از هر بار غذا پختن روی گاز دستمال بکشید، نیاز کمتر به تمیز کردن سخت و صرف وقت زیاد خواهید داشت.

از قبل آماده باشید: