نقشه راه زيتون کشور تا پايان امسال تدوين مي شود

به گزارش ايرنا به نقل از روابط عمومي معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري، مصطفي آقايي با بيان اين‌که سالانه حجم انبوهي روغن خوراکي وارد کشور مي‌شود که مسايل بهداشتي و جنبي زيادي را در بر مي‌گيرد،‌ خاطرنشان کرد: يکي از راه‌هاي حفظ سلامت اجتماع استفاده از مواد غذايي سالم است و زيتون يکي از اين محصولات سالم و بهداشتي است که هم از نظر سلامت و هم از نظر ديني به آن تاکيد زيادي شده و در نتيجه نقش فوق‌العاده‌اي را در سلامت ايفا مي‌کند.
رييس موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر گفت: در حال حاضر کشورهايي مانند اسپانيا و ايتاليا اراضي زيادي را به کشت اين محصول اختصاص داده‌اند. طي 15 سال اخير نيز براي توسعه زيتون فعاليت‌هاي زيادي در کشور انجام شده بطوري که در حال حاضر حدود صد هزار هکتار بر اساس آمار اوليه وزارت جهاد کشاورزي به سطح زير کشت اين محصول اختصاص دارد.
وي افزود: بنابراين درصدد هستيم بر اساس افق 1404 ،‌ توسعه 600 هزار هکتاري را براي زيتون در کشور داشته باشيم؛ چرا که اگر توسعه بر مبناي دانش فني و‌تحقيقات نباشد، عملا گسترش بي رويه‌اي را به دنبال خواهد داشت.
رييس کانون هماهنگي دانش و صنعت زيتون ادامه داد: آنچه در حال حاضر وجود دارد اين است که زيتون گياهي است که در اراضي کم بازده يعني اراضي که از نظر کشت زياد مورد توجه نيست، کشت مي‌شود و اين مساله سبب مي‌شود که رقيب آن‌چناني نيز براي آن در نظر گرفته نشود، در نتيجه درباره مساله زيتون هم نکات مثبت و هم نکات پيچيده‌اي از توليد تا مصرف وجود دارد.
آقايي افزود: در¬کانون هماهنگي دانش و صنعت زيتون از دست اندرکاران بخش خصوصي، دانشگاه‌ها، مراکز تحقيقاتي و بخش اجرايي کشور، 15 نفر گرد هم آمده‌اند.
وي ادامه داد: اعضا از کساني هستند که به هر حال به گونه‌اي در بخش صنعت، فرآوري روغن و کنسرو، توليد محصول، توليد نهال و تصميم‌گيري‌ها درگير هستند. بنابراين اميد است که افراد اطلاعات جامعي از اين محصول داشته باشند و با توجه به پيشنهاداتي که ارائه مي‌کنند به جمع بندي‌هاي قابل قبولي برسند