خوردن صبحانه را فراموش نکنید

علت تمایل نداشتن به صرف صبحانه در افراد و خانواده‌های مختلف، متفاوت است و توصیه یک دستورالعمل یکسان برای تمام افراد صحیح به نظر نمی‌رسد، هر فرد و یا خانواده باید عوامل فوق را بررسی کنند تا عامل بی‌میلی به مصرف صبحانه را شناسایی و اقدام به رفع آن کنند.

بی‌اشتهایی به ساعت صبحانه، مقدار ناهار روز قبل و نیز مقدار و نوع غذای شب قبل و عواملی مانند دیر خوابیدن، زود بیدار شدن و فاصله زمانی کم زمان بیدار شدن و خروج از منزل بستگی دارد.

بهترین زمان صرف صبحانه بین ساعات ۶ تا ۸ صبح است که دستگاه گوارشی و ادراری از مواد زائد روز و شب گذشته پاک شده است. همچنین توصیه می شود به منظور پاک شدن دستگاه ادراری از مواد زاید شب و روز گذشته توصیه می‌شود که در فاصله زمانی ۳ تا ۵ بامداد یک لیوان آب آشامیدنی نوشیده شود.

حذف صبحانه نتایج نامطلوبی بر عملکرد کودکان و نوجوانان در ساعات مدرسه دارد.
در یک طرح مطالعاتی بر روی دانش آموزان مشخص شد که مصرف صبحانه پس از مدتی می تواند به افزایش نمره در آزمون ها منجر شود.

مطالعات مختلف نشان می دهد که ۴۰ درصد دانش آموزان فقط دو روز در هفته به طور متوسط صبحانه مصرف می کنند.

والدین باید توجه داشته باشند که کاهش کارایی در مدرسه، خسته شدن زود هنگام، رغبت نداشتن به انجام تکالیف از عوارض مصرف نکردن صبحانه است.

صبحانه خوردن باعث کاهش وزن می‌شود.

خوردن صبحانه مزایای زیادی دارد و می‌تواند به کنترل وزن کمک کند، همچنین صبحانه باعث کاهش توده بدن می‌شود.
تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن صبحانه با کاهش خوردن میان وعده‌های زیاد غذایی مانع از چاقی شده و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد، در نتیجه قند خون به درون سلول‌ها می‌رود

همچنین طی یک بررسی مشخص شده که احتمال بروز چاقی در افرادی که صبحانه مصرف نمی‌کنند ‌۵/٢ برابر بیشتر از سایرین است.
مطالعه‌ای با هدف بررسی ارتباط مصرف صبحانه و چاقی توسط گروهی از محققان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در قالب مطالعه قند و لیپید بر روی ‌۵۶٢ نفر شامل ‌٢٧٩ مرد و ‌٢٨٣ زن انجام شد.

این افراد به دو گروه با صبحانه و بدون صبحانه تقسیم شده و بر اساس یادآور غذایی ‌٢۴ ساعته طی دو روز مورد آزمایش قرار گرفتند.

یافته‌های آماری تفاوت معنی داری را در نمایه توده بدن و اندازه دور کمر دو گروه نشان دادند.

همچنین احتمال بروز چاقی در افرادی که صبحانه مصرف نمی‌کردند ‌۵/٢ برابر بیشتر از گروه دیگر بود.

بر اساس نتایج این مطالعه مصرف مرتب صبحانه می‌تواند در کاهش ابتلا به چاقی مؤثر باشد .
خانواده ها باید توجه داشته باشند که کودکان نیاز به خواب کافی دارند و کودکانی که تا دیر وقت بیدار هستند در معرض ابتلا به بیماری و اختلالات رشدی قرار می گیرند.
کودکان باید از سنین کودکی به غذاهای سنتی ایرانی مثل نان و پنیر و گردو، میوه، آب میوه، شیر و سبزیجات روی آورند ،افزود: کودکان می توانند در زنگ تفریح از گروه میوه ها، سبزی هایی مثل خیار، هویچ، مغزها ۲-۳ عدد گردو، ۱۰-۱۵ عدد بادام یا پسته، و یا نان و پنیر و سبزی یا نان کره و مربا نیز استفاده کنند.
لازم به ذکر است شیر و فرآورده های لبنی برای انرژی و افزایش تمرکز کودکان مفید است و تغذیه صحیح کودکان و دانش اموزان یک سرمایه گذاری کم با بهره گیری بسیار گسترده در روند سلامتی و رشد ونمو آن ها است و توصیه ما به همه به خصوص دانش آموزان استفاده از غذاهای متناسب، متعادل و متنوع است که بتوانند تمام نیازهای زیستی به ۵۰ نوع ماده حیاتی آن ها را تامین کنند.