رسانه بین‌المللی «اطلس جهانی غذا» با معرفی گز به‌عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی ایران، این سوغات اصیل اصفهان را نمادی از هنر شیرینی‌پزی، فرهنگ پذیرایی و میراث خوراک ایرانی دانست؛ اتفاقی که می‌تواند به معرفی هرچه بیشتر ظرفیت‌های گردشگری و صادرات محصولات سنتی کشور کمک کند.