متخصصان تغذیه و سلامت در مورد یکی از خواص اصلی کلم بروکلی اظهار داشتند این گیاه پرخاصیت به دلیل دارا بودن ترکیبات منحصربفرد، سلول‌های بدن را به فعالیت وامی‌دارد و انرژی مورد نیاز سلول‌ها را تامین می‌کند.