دانشگاه ایالتی نیومکزیکو، خانه‌ی مؤسسه‌ی چیلی پپر (فلفل چیلی) است؛ مؤسسه‌ی بسیار جالبی که با همه‌ی مؤسسات دیگر تفاوت دارد. کارول ترنر (Carol Turner) متخصص تغذیه در ایالت نیومکزیکو و از اعضای این مؤسسه است. در ادامه، صحبت‌های او را درباره‌ی تأثیر سس تند در سلامتی، با هم مرور می‌کنیم.

یک صندوق دار رستوران با استفاده از سلاحی بسیار عجیب اقدام به دستگیری یک سارق کرد. او توانست کاری که پلیس ها با سلاح انچام می دهند را با سس تند انجام دهد.