شهر اردكان صنعتي منحصر به فرد را در اختيار دارد كه با وجود گذشت چند قرن از كشف آن، همچنان بسياري از مردم شهر از آن ارتزاق مي كنند. قطاب، لوز و پشمك سوغاتي هاي معروف يزد هستند اما نمي شود از يزد گذر كرد و طعم ارده و حلورده اردكان يزد را نچشيد.