دانه‌های کینوا سفید را از چند ساعت قبل خیس می‌کنیم، سپس در یک صافی با سوراخ‌های بسیار ریز پخته و به آرامی می‌شوییم. سپس به ازای یک پیمانه کینوا دو پیمانه آب در قابلمه ریخته و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه بجوشد.