زياده‌روي در مصرف گوشت قرمز احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و عروقي، فشارخون بالا، كلسترول خون و برخي از سرطان‌ها را افزايش مي‌دهد. در نتيجه لازم است كه با ترفندها و روش‌هايي اثرات منفي گوشت قرمز را كاهش دهيد. سازمان‌هاي سلامت عمومي بي‌وقفه در حال هشدار دادن در خصوص مصرف بيش از اندازه گوشت قرمز هستند.